HỆ THỐNG NHÀ TRỌ AN BÌNH Sinh viên cảnh giác khi thuê trọ. Xem Ngay!

CẢNH GIÁC Xem Ngay!

Máy đo độ ngọt hoặc được gọi là Máy đo độ ngọt Brix – là phần mềm đo độ Brix được dùng trong công nghiệp thực phẩm: dầu mỡ động vật và thực vật, đo độ sữa lỏng, đo trong công nghệ rượu bia hoặc trong dược phẩm,… Đặc tính của máy cho phép đo được những chiếc cái với nhiệt độ cao và khoảng đo rộng.

> Công nghệ

Độ Brix (Bx) là tỷ phần trăm giữa khối lượng đường saccharose và khối lượng dung dịch nước đường, tính bằng gam, ký hiệu %mas hay độ Brix. Độ Bx ngắm là độ Bx đo tại nhiệt độ bất kỳ bằng khúc xạ kế (máy đo độ Brix). Độ Bx hiệu chỉnh là độ Bx đo ở tại nhiệt độ tiêu chuẩn 20 độ C hoặc được hiệu chỉnh về nhiệt độ tiêu chuẩn.

Máy đo độ brix cầm tay được sử dụng trong nhiều ứng dụng nguyên lý khúc xạ kế, có thể giúp xác định hối hả độ đường mà không cần buộc phải làm cho phổ biến thí nghiệm (mất thời gian và tốn kém), khoảng đo của máy là: 0-50 % Brid.