Thị phần nước ta đã diễn ra một thực tế rất có tính đặc thù, thay vì giống các quốc gia trong khu vực là có sự chuyển dịch mạnh mẽ từ kênh truyền thống cổ truyền sang hiện đại, dẫn tới hệ thống các cửa hàng tạp hoá sẽ nhường chỗ cho siêu thị, cửa hàng thuận tiện, thì thực tế VN lại hoàn toàn khác. Kênh truyền thống cổ truyền vẫn sống tốt và ngày càng gây áp lực lớn cho kênh hiện đại trong giai đoạn giữ chân khách hàng.
Thành công nhờ nâng cấp cải sinh mạnh khỏe

Không khó để nhận thấy tương đối nhiều cửa hàng bách hoá lúc này không khác gì một siêu thị mini hay như là một cửa hàng tiện lợi đúng nghĩa. Các chủ cửa hàng đầu tư kệ trưng bày hàng hoá nhiều tầng ngăn nắp, hàng hoá phân khu theo ngành hàng, sạch sẽ, có biển hiệu bắt mắt, thậm chí có máy tính tiền.

Vui lòng liên hệ PTH Vina để được tư vấn: Giá kệ siêu thị chi tiết và miễn phí

Không ít cửa hàng bên cạnh việc chủ hoặc nhân viên chủ động lấy hàng và đưa tận tay cho khách hàng, thì đã sắp xếp không gian mua sắm tiện lợi để khách có thể dừng xe, bước vào cửa hàng và tự chọn mẫu sản phẩm theo nguyện vọng. Đây là điều rất ít thấy cách đây trên năm năm ở kênh bán hàng cổ truyền.

 Cửa hàng tạp hóa vẫn chiến thắng trong cuộc tỉ thí ác liệt. Nhiều doanh nghiệp đã hết thiết tha với việc phân phối qua Metro, mà tự đầu tư kỹ hơn vào kênh truyền thông media, nơi cho phép họ kiểm soát hệ thống bán hàng sâu đến mỗi điểm bán.

Một giám đốc bán hàng tại một công ty đa quốc gia nhận định: hơn một thập kỷ trước, trước áp lực cạnh tranh khốc liệt của kênh ăn uống, đã “vô tình” tạo nên một áp lực và suy nghĩ tự thay đổi chính mình của các chủ cửa hàng, để mong tồn tại trước làn sóng siêu thị mở ồ ạt. Hầu như tất cả những người kinh doanh tạp hoá tại VN, kể cả các thành phố lớn đều có một gánh nặng đằng sau là cuộc sống của một GĐ. tâm trí chung là phải thay đổi để sống được và duy trì nguồn thu nhập của gia đình. Các báo cáo nghiên cứu thị phần so sánh kênh truyền thống cổ truyền tại nhiều quốc gia, cũng cho biết người kinh doanh tạp hoá tại Việt Nam, hết sức năng động và chịu khó trong kinh doanh.

Có đến hơn 40% số cửa hàng bách hoá trên Thị Phần có diện tích > 60m2 và có từ hai người bán hàng trở lên, đủ khả năng cung cấp đa dạng hoá các loại sản phẩm, với cung cách làm cho khách hàng cảm thấy tiện nghi nhất khi mua.

Một thống kê cho thấy thêm rằng, có đến hơn 50% số người mua hàng chỉ muốn bỏ ra ít hơn 2 phút khi đi mua hàng tại kênh truyền thống cổ truyền cho nhu cầu 1 – 2 sản phẩm. Không ai Giao hàng tốt hơn nhu cầu này như tiệm tạp hoá. Một tâm lý tiêu dùng nổi lên gần đây càng ủng hộ các tiệm tạp hoá. Đó là tâm trí “đáng tiền”. Với sự bùng nổ của công nghệ và thông tin, khách hàng đòi hỏi tính công dụng và tiết kiệm, đặc biệt với các sản phẩm tiêu dùng phổ dụng, tần suất mua lặp đi lặp lại, hoặc ít liên quan đến sức khoẻ, an toàn thực phẩm.

Họ càng ngày càng ít nhận thấy sự khác hoàn toàn về Chi phí, Tặng Kèm giữa kênh cổ truyền và ẩm thực ăn uống. Chiêu thức giảm giá số ít mặt hàng rồi quảng cáo rùm beng tại các ẩm thực đã mất cuốn hút. Tiệm tạp hoá cứ “ít lời mà lo giữ khách” được họ xem là “chiến lược lâu năm và giản dị”.

Thống kê năm 2016 trên 1.000 cửa hàng của một doanh nghiệp FMCG hàng đầu Việt Nam, cho biết: cửa hàng tạp hoá bình quân bán thấp hơn giá bao bì khoảng 6%, nghĩa là họ chỉ lời một nửa so mức 10 – 12% chênh lệch giữa giá mua vào và giá bán ra ghi trên sản phẩm. điều tra khảo sát cũng chỉ ra, trong nhóm 100 sản phẩm phổ biến nhất thì không thấy có sự chênh lệch đáng kể giữa hai kênh, thậm chí tính bình quân nguyên một năm thì kênh truyền thống rẻ hơn một chút. Đáng mừng là đa số người tiêu dùng đều nhận ra vấn đề này. Điều này đặc biệt đúng trong khoảng các năm 2008 – 2013, khoảng thời điểm năm năm với suy nghĩ thắt chặt chi tiêu, nổi lên là xu hướng chủ đạo chi phối hành vi mua sắm của Thị Trường bán lẻ.

Thị Trường rồi sẽ chứng kiến một “nghịch lý”: kênh siêu thị/đại siêu thị sẽ phải nghĩ cách để giữ khách hàng trung thành, để họ không chuyển sang kênh truyền thống.

Đến sự chuyển hướng chiến lược của các doanh nghiệp

Chia sẻ với người viết bài, một chuyên gia hoạt động 20 năm trong ngành bán lẻ cam kết ràng buộc: đa số các doanh nghiệp lớn trong ngành FMCG đã có sự chuyển hướng tập trung từ năm thời gian trước, sau khi nhận ra sự đi lên bong bóng của kênh MT, dẫn đến một số hệ luỵ ảnh hưởng đến hệ thống bán hàng. vấn đề này đặc biệt rõ sau “cú sốc” Metro, khi hệ thống này bị bán đi. Nhiều doanh nghiệp đã không còn thiết tha với việc phân phối qua Metro, mà tự đầu tư kỹ hơn vào kênh truyền thống, nơi cho phép họ kiểm soát hệ thống bán hàng sâu đến mỗi điểm bán.

Thành công rõ nhất là Vinamilk. Với nhà sản xuất sữa hàng đầu Việt Nam này, một trong những yếu tố khiến họ đánh bại 1 loạt đối thủ để giữ vị trí số một, chính là chiến lược xây dựng kênh phân phối tập trung cho kênh truyền thống, đặc biệt Vinamilk chú trọng cải tiến và phát triển tại Thị Trường nông thôn trong suốt mười năm qua. đến thời điểm này Phần Trăm xác suất kênh cổ truyền trong tổng lợi nhuận trừ xuất khẩu của Vinamilk lên ở mức trên 90%. hàng loạt doanh nghiệp FMCG khác trong năm năm gần đây cũng chuyển hướng cách tân và phát triển mạnh mẽ cho kênh truyền thống như Unilever, Masan, Dutch Lady (FCV), Ajinomoto… Sự lên ngôi quay trở lại của thị trường truyền thống, đặc biệt là kênh bách hoá, có phần rõ là do sự tác động của chiến lược các nhà cung cấp, bên cạnh xu hướng cạnh tranh của thị phần.

Chuyên gia này cũng khẳng định, việc chuyển hướng này cũng hoàn toàn hợp lý và phải chăng bởi về dài hạn, chi phí phân phối qua kênh cổ truyền chỉ bằng một nửa, và ngày càng ít doanh nghiệp chấp nhận mức hoa hồng quá cao của kênh hiện đại, kể cả các doanh nghiệp lớn. Theo thống kê, qua kênh hiện đại, bình quân các nhà cung cấp sẽ phải tốn cho hoa hồng gấp 2 – 2,5 lần so với bình quân của kênh truyền thống, chưa kể còn phải tốn cho chi phí Tặng Ngay người tiêu dùng.

Rất nhiều doanh nghiệp hiện nay duy trì kênh hiện đại ở mức độ vừa phải và tìm hiểu sự bền vững, còn dồn nguồn lực cho việc mở rộng và phát triển kênh phân phối truyền thống cổ truyền. Với họ một khi hành vi mua sắm và chọn lựa đã thay đổi, hàng vạn cửa hiệu đã và đang nỗ lực thích nghi thì không có lý do gì lại chậm chân. Chậm chân trong kênh truyền thống cổ truyền lúc này có thể nói là rất dễ đánh mất lợi thế.

Với những phân tích như trên, có thể nói kênh cổ truyền sẽ tiếp tục giữ vai trò chủ lực ít nhất 70% Thị Trường trong thời gian ít nhất mười năm tới.