Cam Hàm Yên, thịt lợn đen, nước mắm Chiêm Hóa, rượu ngô Na Hang … các món ngon từ lâu đã được biết đến của các vùng đất Tuyên Quang.

Cam Hàm Yên

Cam được trồng trong một thời gian dài trong đất Hàm Yên và đã trở thành thương hiệu nổi tiếng của huyện. Cam được trồng ở vùng núi cao, khí hậu mát mẻ, vị ngọt mát và giá trị dinh dưỡng cao.

Bánh nếp nhân trứng kiến

Đến với những ngôi nhà sàn Tây Tuyên Quang, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những món ăn ẩm thực ngon và độc đáo như bánh nếp nhân trứng kiến. Mọi người ăn để cảm nhận được hương vị của nếp, vị béo của trứng kiến. Tuy nhiên, có những người rất nhạy cảm, bạn có thể bị dị ứng với ăn bánh này.

Nổi tiếng thịt lợn đen với hương vị thơm, độ cứng, khi nấu không có nước, bì giòn. Từ lợn đen, Na Hang đã được chế biến thành các món ăn độc đáo như riềng nướng thịt lợn, ngũ vị hương vị nướng thịt lợn, thịt lợn xào …

Ngô nếp Lâm Soi

Ngô nếp Lâm Soi, tảo bẹ mỏng, đặc, lõi nhỏ, ngô bóng, ăn ngọt. Ngô nếp Lâm Soi của chúng tôi, hạt ngô, nông dân tự bảo quản. Truyền thuyết kể rằng, nếp ngô trồng ở Lâm Soi được chọn làm quà tặng cho các vua. Bây giờ ngô nếp Lâm Soi vẫn hấp dẫn thực khách.

>> ốc cà na xào me

Gỏi cá bỗng sông Lô

Để chế biến cá là món salad cá được 1,5-2 năm, đạt 2,5-3 kg trọng lượng, thịt chắc. cá sống Tuyên Quang không sử dụng thính gạo mà việc sử dụng chính băm nhỏ xương cá nướng, cán mịn và sau đó trộn với lạc rang, ăn cắt lát cá với gia vị, rau thơm và nước sốt rừng lá gia vị tươi hấp dẫn vô cùng .

Mắm cá ruộng Chiêm Hoá

Đây là hai món ăn truyền thống người dân tộc Tày từ nhiều thế kỷ. Để thực hiện mắm cá thật sự mất thời gian, mất 3 tháng nuôi cá và lên men nước mắm 10 tháng, hương vị đặc biệt của đặc sản này sẽ rất khó quên.

Bánh gai Chiêm Hóa

Ngoài nước mắm, bánh gai Chiêm Hóa cũng góp phần hương vị độc đáo đến văn hóa ẩm thực đất Tuyên Quang. Bánh gai được làm từ lá, gạo nếp, đậu xanh, dừa để mứt bí, hạt sen, dầu chuối, mỡ lợn. Bạn muốn một chiếc bánh ngon, phải chọn gạo nếp cái hoa vàng, sau đó ngâm một điều trị sạch với nước qua đêm lạnh, sau đó để ráo nước và xay thành bột. Lá gai khô tước bỏ gân, băm nhỏ, đun sôi và sau đó vắt hết nước, xay nhuyễn, trộn với bột và mật đường làm vỏ trái đất. Hương vị của cây gai mùi thơm của gạo nếp với lá chuối khô, tạo ra một hương vị rất độc đáo.

Măng

Măng rừng là món quà tinh túy của đất miền núi. Từ măng tre … có thể được chế biến thành nhiều món ăn như măng xào, giò tre, măng nhồi bông, măng đắng luộc chấm cay… luôn luôn có hương vị riêng của nó, đậm, khó quên . Ngoài măng ngâm, xào với thịt trâu, một món ăn rất đặc biệt của vùng cao dân tộc.

Rượu ngô Na Hang

Na Hang rượu ngô không chỉ dễ dàng khiến ta “say như điếu thuốc lá” do hương vị ngô ngọt ngào nhưng cũng bằng cách lên men đặc biệt từ lá rừng. Men được làm từ hơn 20 loại thảo dược giàu có hiệu lực chữa lành vết thương, thấp khớp, viêm khớp … Chỉ cần một cú nhấp rượu ngô Na Hang, bạn có thể ngửi thấy mùi thơm lan tỏa khắp cơ thể bạn.

Xem thêm Món ăn ngon ở Jakarta