Chọn rau an toàn để ăn lẩu

Gần đây, hai bệnh nhân được đưa vào Bệnh viện đa khoa Đồng Nai méo khẩn cấp trong miệng, sưng 2 má, không thể nói được. Nguyên nhân được xác định bởi hai người đi ăn rau ăn lẩu được cho ăn các cây chịu ngứa sai. Dấu hiệu sớm của ngứa, đau rát trong cổ họng, lưỡi, má và không nói được.

Trong thực tế, lẩu là một trong những món ăn yêu thích của nhiều người. Rau quả là một trong những thành phần không thể thiếu trong mỗi nồi. Có lẩu rau dễ độc hại sử dụng.

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, ăn nhiều rau xanh để ăn lẩu sẽ giúp làm mát cơ thể, điều hòa cơ thể, trừ nóng và giải độc ra ngoài môi trường. Tuy nhiên, các món lẩu rau không đảm bảo, bạn có thể gây tổn hại cho sức khỏe của bạn.

Các loại rau lẩu nổi tiếng là an toàn và lành mạnh để ăn lẩu, chẳng hạn như rau bina, bắp cải ngọt, cải thảo, cải xoong, mướp đắng, hoa sen, … đậu phụ, khoai tây, cà rốt … v ừa tốt cho dạ dày để giúp điều hòa nhiệt độ cơ thể rất tốt.

Để tránh ngộ độc rau lẩu bạn mua rau Ghi chú nguồn gốc rõ ràng, rửa kỹ lưỡng và tránh sử dụng thuốc chống với thức ăn thực vật. Nên chọn mua rau ở cửa hàng tạp hóa sạch, nguồn gốc rõ ràng. By rau hiện nay thường sử dụng hóa chất tăng trưởng, thuốc trừ sâu … hoặc được trồng trong môi trường ô nhiễm.

Nên hạn chế việc sử dụng các loại rau nhiễm độc dễ dị ứng hoặc dọc mùng, nấm (nấm và độc), giá đỗ, hoa bí … để ăn lẩu. Vì vậy, không phải đặt trong một nồi rau khác thường. Kể từ nhiều loại rau hoang dã phát triển tốt, có nhiều điểm tương đồng với một số loại rau hàng ngày nếu không phân biệt độc rủi ro là rất cao. Ví dụ, một loạt dọc mùng tượng ngứa, chỉ có màu lá. Giữ hỗn hợp với các đối tượng màu tím ngứa, rát tím có trong phần giữa lá và cành lá. Nếu nuốt phải chịu ngứa dị ứng, kích ứng miệng và cổ họng …

Điều quan trọng cần lưu ý là bạn cần phải rửa rau kỹ lưỡng, triệt để ngâm trong nước muối hoặc dung dịch rửa rau an toàn để thoát khỏi hóa chất và các chất độc hại. Khi ăn rau để nhúng một cách cẩn thận, tránh những thực phẩm thô có thể bị ngộ độc. Xem thêm thông tin về dinh dưỡng, sức khỏe tại rao vặt.

Việc lựa chọn các loại rau để ăn lẩu cũng nên thận trọng

Chọn một lẩu rau phù hợp

Với mỗi nồi món ăn, bạn nên chọn loại rau thích hợp với các món ăn nồi hấp dẫn hơn.

– Cua nồi: Có thể ăn kèm với rau nhưng rau sống không nhất thiết không thể thiếu, đặc biệt là ít hoa chuối thái mỏng, ngâm nước muối rất trắng.

– Lẩu Building: Cùng một loại rau lẩu ốc không thể thiếu rau tía tô xắt nhỏ và rau bina cắt nhỏ. Bên cạnh thịt bò, thịt lợn tai, đậu thực phẩm cũng được bao gồm phù hợp cho món ăn này.

– Vịt: Đứng ngỗng để thêm các loại rau thơm, nhưng loại rau chính của món này là rau chân vịt thả lá, khi chần, ngọn rau xanh, giòn chặt chẽ.

– Gà lẩu: Thường được sử dụng như các loại rau nhúng hoa lily, hợp đồng công cộng, chuối, bông cải xanh, rau diếp quăn, cải bó xôi …

Bên cạnh đó, các lưu ý chế biến thực phẩm kết hợp với nhau. Lẩu tôm cua như tôm, sò, ốc … không nên ăn thực phẩm có chứa vitamin C với nhau như mướp đắng, cà chua … rất độc hại. Cà chua và khoai lang, khoai tây và tránh chia sẻ vì sự kết hợp của các loại thực phẩm với nhau sẽ dẫn đến chứng khó tiêu, đau bụng, khó tiêu.

Thịt bò không nên được kết hợp với rau bina sẽ mất nhuận tràng, tiêu hóa kém. Những người bị táo bón như là cần phải chú ý hơn đến thực phẩm kết hợp trong lẩu.

Nếu lẩu bên ngoài nên chọn các cửa hàng nồi nhà vệ sinh, có uy tín và đáng tin cậy. Tránh chọn quán lẩu vỉa hè, không có nơi sạch để rửa rau an toàn.